École de pâtisserie, L’Atelier de Stéphane :
Hébergé dans les locaux du CEPROC
Métro ligne 5 : Ourcq
19, rue Goubet 75019 Paris
CAP Pâtisserie
Formation complète au CAP pâtisserie
145 h en présentiel avec de vrais chefs pâtissiers
Les trucs et astuces de Stéphane jury d'examen depuis 10 ans
Atelier photo avec Cyril ZEKSER, meilleur photographe culinaire 2016 et 2017
Initiation à l'utilisation des réseaux sociaux pour votre communication professionnelle
Atelier chocolat avec la Cheffe pâtissière, youtubeuse "Les secrets de Muriel"
6 765 €
TVA non applicable, art. 261 du CGI
Financements Pôle Emploi - CPF - Entreprise
Frais annexes à la charge du stagiaire en CAP Pâtisserie:
- Tenue professionnelle (tarif préférentiel) 147 €
- Granit 100 €
- Mallette (tarif préférentiel) 235 €
- Ouvrages préparation théorique 100 €
Stage intensif Pâtisserie
Formation de 6 jours consécutifs
en labo pro
42 heures en présentiel à l’école
JOUR 1 : Tartes et Petits fours
JOUR 2 : La Pâte à Choux et Chocolat
JOUR 3 : Les entremets
JOUR 4 : La Pâte Feuilletée
JOUR 5 : La Pâte à Croissants (PLF)
JOUR 6 : La Brioche
1 795 €
les 6 jours
TVA non applicable, art. 261 du CGI
Financements Pôle Emploi - CPF - Entreprise
MODULES À LA JOURNÉE
Modules au choix parmi 6
en labo pro
Choisissez le/les thèmes désirés.
MODULE 1 : Tartes et Petits fours
MODULE 2 : La Pâte à Choux et Chocolat
MODULE 3 : Les entremets
MODULE 4 : La Pâte Feuilletée
MODULE 5 : La Pâte à Croissants (PLF)
MODULE 6 : La Brioche
305 €
à la journée
TVA non applicable, art. 261 du CGI
Financements Pôle Emploi - CPF - Entreprise